黒いかしわ餅♪

こんにちは＾＾
あなたと神さまのご縁をサポートする中今です♪

今日、昨日のブログを見て大麻さんの湯立神事に向かっています♪、とのメールをいただき、”わぁ～、記事を書いてよかったなぁ～＾＾” とうれしかったです＊＾＾＊
ご連絡ありがとうございました！
ちなみに私はいけませんでした>_<


さて、タイトルのかしわ餅の色につきまして＾＾

みなさんにとって、かしわ餅は何色ですか？

私にとっては、白のかしわ餅と黒のかしわ餅があるのが、スタンダードです。
緑（よもぎ）のかしわ餅もあり、これは白黒に比べるとニューフェイスな位置づけです。(私にとって）

 

おそらく全国的には、白いかしわ餅がスタンダードかな？と思っているんですが、あってるかな～？

私が生まれ育った徳島では、かしわ餅といえば白と黒。

そして私の好みは、断然、黒＾0＾

しかし…学生時代を過ごした京都にて、1年目の5月のこと、黒いかしわ餅を求めていくつものスーパーや和菓子屋さんを巡ったのですが…みつからずT-T

「黒いかしわ餅、どこにもないよね～？」と友達に投げかけてみると、「黒いかしわ餅？？？それってなに？ポカーン？」との反応…

黒いかしわ餅は徳島ローカルなのか！？！（驚）　と、衝撃の事実にやっと気づいた瞬間でした＾＾；

黒いかしわ餅を入手できず・食べられず…　悲しかったわぁ… （涙）


が、先日、さらなる驚きが…

生まれも育ちも徳島の方が、黒いかしわ餅の存在を知らなかったのです！
それも複数の方が…

うーむ、徳島でも、地域によって風習が異なるのでしょうか…？

赤飯文化のように…
※解説：徳島県の鳴門地方ではお赤飯にゴマ砂糖をかけて食べるのです！

それとも時代の流れかなぁ～？
どうも、大手のスーパーの和菓子コーナーに並ぶかしわ餅は、徳島県外のメーカーのものも多いので、白のみ　or 白と緑、のパッケージが多勢なんですよね、そういったことが影響しているのかなぁ～？とも思ったり。


この黒いかしわ餅、「練りこみ」とも呼ばれます。

おそらく、お餅の皮の部分とあんこの部分の差がなく全体的に練りこまれている、という意味合いの言葉だと思います。
断面はこんな具合に黒一色です＾＾↓
 

米粉が多くてモチモチしていて、甘すぎず。
徳島のういろうと似ているかな～。
※名古屋のういろうとはかなり違います。

甘いあんこが苦手な私には、この練りこみが最高です♪
甘すぎずお豆の風味もする上等のあんこはいただくワタクシ…＾＾；


徳島の方、全国の方、かしわ餅の色ってどんなですか～？

ご感想や情報、お気軽にお寄せくださいませ＊＾＾＊

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